Bir tabak değil, bir süreç… 🌿🔥
Enginar yapraklarının üzerine yerleşen balık,
zeytinin yağı ve yeşil sosun ferahlığıyla
katman katman kurulan bir lezzete dönüştü.
Gastronomi Urla’da Buluşuyor kapsamında gerçekleşen
“Urla’nın Kalbinden” mutfak atölyesinde,
Bi’masa Akademi kurucu ortakları Maral Özcan ve Hilal Gökmen ile
mutfak bir kez daha üretimin ve paylaşımın sahnesine dönüştü.
Topraktan denize uzanan bu tabakta,
sadelik başrolde, lezzet derinde.
Az malzeme, çok his.
Sakin ama iddialı.
Urla yine kendini anlattı ✨