Mart Dokuzu Urla Ot Bayramı kapsamında bugün sahnede gerçekleştirilen üç ayrı yemek atölyesi, Urla’nın zengin mutfak kültürünü ve doğanın sunduğu eşsiz lezzetleri katılımcılarla buluşturdu.
Şef Ahmet Güzelyağdöken ve IEU öğrencilerinin hazırladığı arpacık soğanlı taze çağla badem yemeği, mevsimin en taze aromalarını sofralara taşırken; “Otların Buluşması” atölyesinde Urla Doğal Sofra Derneğinden Şule Özizmir, Bingül Özbek, Nurten Bilki; karahindiba otu ile doğal sirke ve ot boranisi hazırlayarak katılımcılarla paylaştı.
Şef Serkan Anavatan’ın “Urla Otları ile Yaratıcı Mutfak” atölyesinde ise yöresel otlar, modern dokunuşlarla yeniden yorumlanarak özgün lezzetlere dönüştü.
Urla’nın bereketli topraklarından çıkan şifalı otlar, usta ellerde hayat buldu; hem geleneksel hem de yaratıcı tariflerle unutulmaz bir lezzet yolculuğu yaşandı.