Geçmişten günümüze uzanan geleneksel gıda saklama yöntemlerini konuştuk.
Tuzlama, kurutma, fermantasyon ve konserve yöntemleriyle; gıdaları sağlıklı, güvenli ve lezzetli şekilde saklamanın doğal ve geleneksel yollarını öğrendik.
Gıda Mühendisi Derya Çağan’ın anlatımıyla gerçekleşen eğitimimizde, geçmişten gelen bilgi ve deneyimleri bugünle buluşturduk.
Katılım sağlayan herkese teşekkür ederiz.